SISAM COFFEEの生豆は、フィリピンのコーディリエラ地方でつくられています。

この自然豊かな山岳地帯で、環境や伝統を守りながら暮らす小規模農家の人たちを支援するフェアトレードコーヒーです。

コーヒーの単一作物ではなく、さまざまな換金作物や樹木と一緒に栽培する
アグロフォレストリー（森林農法）で育てることで、森の環境と生産者を守っています。


丁寧に栽培され、精製された生豆。
その良質な生豆を活かすのに重要なのが、『焙煎』 です。

その焙煎をおこなっているのは、京都最南端の木津川市を拠点とする「中山珈琲焙煎所」の中山修也さん。
普段は、生豆の質にこだわったスペシャルティコーヒーを専門にして活躍されています。

生豆の持つ個性をうまく引き出しながら、理想とするSISAM COFFEEの味のイメージと重ねていくために、
焙煎具合を微調整しながら、自信を持って提供できるコーヒーを完成させました。

SISAM COFFEEは、飲み手（買い手）にとっての極上の一杯であるだけでなく
作り手、売り手、買い手、世間（社会）、地球環境の、五方良しを目指した「みんなが幸せになるコーヒー」です。



■中煎り・極上の朝の一杯■
柑橘系のような爽やかな酸味と、ナッツのような香ばしさが特徴です。
深煎りに比べ、より軽い飲み口で後味もすっきり。
心地よく体を目覚めさせてくれる極上の朝の一杯になること間違いなしです。


■深煎り・程よい苦味とコクがあり、牛乳と合わせてカフェオレにもぴったり■
しっかりとした深煎りで、カカオのような甘い香りと、ビターチョコレートのようなまったりとした味わいが特徴です。
すっきりとした飲み心地ですが、適度な飲みごたえもあり、コーヒー好きからコーヒーの苦手な方までお楽しみ頂けます。
アイスにすると更にすっきりと飲みやすいのでおすすめです。


■6点までネコポス可
※7点以上をご注文の場合は通常配送をお選びください。


■その他の種類もございます

SISAM COFFEE Neighbor's Special Asian Blend ドリップパック／SISAM（シサム工房）