古来から陶器、特に土物の壺は、その素材の適正によって、穀物やお茶の茶葉などを貯蔵する・保存する容器として、大変重宝されてきました。
この塩壺はそんな昔ながらの生活の知恵が元となって、今の暮らしに『ちょうどいい』キッチングッズとして生まれ変わりました。
『シンプルですっきりとした形。軽くてつまみやすい蓋。』
機能に即したデザインと、仕上がり・・・熟練職人の丁寧な手仕事による一品です。


■さらさらのしくみ■
目の粗い信楽特有の多孔質の土で焼成されたこの塩壺は、器自体がいつの間にか塩についてしまった水分を吸収してくれます。
また器の中の湿度を一定にし、お塩を使いやすい状態に保ってくれます。
塩の湿気を吸収するために、塩簿に従来の焼き物のようなガラス質の釉薬はかけておりません。
内側は釉薬をまったく施していないため、吸湿しやすく塩が付着しにくくなっています。
外側は削り仕上げで、陶土に近い成分の釉薬（化粧土）を薄く施してあります。
これは細かな凸凹により表面積を大きくし、壺全体に塩の水分を行き渡らせる事（毛細血管現象）で、調湿を促すための工夫です。